做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄生抽5克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根、菜凉鸡精 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克 、蒜末适量 、盐两小勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克 、鸡精 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、白糖两大勺 、