8 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热 ，美味墨鱼
9 、川味辣椒酱
做法 ：
1、另起锅 ，焯水捞出过冷水 。
7 、葱 、准备好各种配料 。
4 、锅中放入冷水烧开，
2 、蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒 、倒入少量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
6、倒入适量食用油 ，炒出香味。胡椒粉 、
11 、
5、青笋
配料：黄酒 、加热后放入葱花 、中火翻炒均匀 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。姜丝炒香，
10、
3 、
12、姜、盐 、
食材：墨鱼仔 、放入黄酒 、然后放入三种酱料 。