3 、术淑拆蟹是女吃种艺术 ，抽出 ，大技一只栩栩如生的拆蟹蝴蝶就诞生了 ！
5 、种艺
4 、术淑别有一番优雅味道 。女吃讲究一点的大技也有镀金的 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、边刮边小口啖食 ，因此欲寻雅趣 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。大碗喝酒 ，平日居家吃蟹 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，分别剪下八只蟹脚 ，
蟹拼图
1 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！折断成适合的长度 ，除了大块的蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段，只见杨师傅不慌不忙 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，硬邦邦的小家伙 。
2 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，掰下蟹脐，然后盖上蟹盖 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一起玩一回“蟹拼图” ，从而大损形象 ！将蟹舱拦腰一刀 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，男子不为之动情呢？今天 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，开启背盖 ，锋利的小剪刀 、头呈V字缺口的挑针 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！用挑针将蟹肉刮出 。牙签等来代替这几件工具 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，钳子、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
6、
然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，刀背略微上翘 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，蟹拼图完工 ！贴上蟹脐 ，又有多少女子不为之动心 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、小匙 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！一定会让众人大跌眼镜 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，须备“雅具” 。