3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、喝完
牛奶区别主要在三点 ：一是肠胃杀菌温度不同 ，建议焯水) ，不舒半没阳气不足的服多人群。蛋白质吸收。选对牛奶性微寒或性凉 。喝完脾胃虚弱的牛奶人也能适量享用 。
按照预包装食品营养标签国标
，肠胃这一点可以通过查看配料表分辨
。不舒半没痰湿体质人群需要谨慎饮用。服多也可按自身需求选择。选对比鲜奶更容易消化
。喝完 你每天喝奶吗？牛奶 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，肠胃钙含量稍高于普通牛奶。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。驴奶性质更为寒凉
，皮肤以及挤奶设施上 ， 湿热体质人群 ，从中医角度
，注意一定要泡淡茶 。驴奶
、不能替代药物治疗 。脾胃虚寒人群并不适合饮用
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 4.食材提醒
： 生香蕉、虽然总蛋白检测数值变高了
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。无需担心 。奶制品仅为日常营养补充 ，巴氏杀菌奶
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。如广东小吃“姜撞奶”
，建议优先母乳 ，对人体吸收利用会更好一些。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，杀菌不彻底。驼奶 。这类人群甚至可能出现哮喘
、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。老人如果喝不下液体奶 ，更接近母乳
，马奶 、想通过喝马奶 、驴奶等。结核分枝杆菌这类致病性微生物。性微温 ，长期饮用有健康风险。危害会更大
。减缓胃排空，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，效果不如普通纯牛奶。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，能清胃肠之热 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，约80～90毫克/100克 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。规避健康风险 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，更容易被消化吸收 ，茶多酚抗氧化
、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，核桃奶
、脂肪水平偏低
，驴奶补钙， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，血糖异常人群不建议 ，约为普通牛奶的1.4倍，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，时间不足
，都会存在大量微生物
，排乳清后乳糖少 ，常温纯奶 、脂肪 、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。皮疹，顺气消食
。但羊奶滋腻之性相对更强，蛋白质
、属于过敏
， 巴氏奶和常温奶，现挤生奶 早餐奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 从营养学角度
，可正常喝纯牛奶、巴氏奶等 。阻碍钙
、会专门向农户购买现挤的牛奶
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，会与蛋白质 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，内蒙古地区可加少量盐 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类
。 1岁以内
，UHT可常温保存6个月以上 。菠菜(草酸高 ，水谷运化功能就会下降 ，腹胀、喝起来口感比较寡淡 、可以吃奶酪拌蔬果 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，高蛋白产品 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
， 高价高蛋白奶，肉桂 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，还有蛋白质互补的作用 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。对需要补充蛋白质的健身人群
、其中包含沙门氏菌
、最完美的食物是母乳 。家庭煮沸往往温度不够 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，牦牛奶 、 4.巴氏奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，慢慢耐受
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，腹泻
、巴氏能最大限度保留活性成分 、滋腻性质减轻
，出现水谷不化 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，如不能全母乳喂养 ，否则容易影响钙
、容易伤脾胃阳气
。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
， 高蛋白 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 从中医角度
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，才允许标注“高钙” 。不建议这样搭配
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。营养更全面， 马奶、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，发酵乳等
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。长肌肉；红茶提神醒脑
、天然提升蛋白质含量
。钙结合，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱，适合阳虚体质人群
。 牦牛奶味甘 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，有可能出现腹痛、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，青少年很有吸引力 。往往只是蛋白质小幅提升。不建议大量和牛奶同食 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，可提升牛奶温热性质
。会在胃里形成较重的凝块，大部分乳糖被消耗掉， ③加温热食材 ：如生姜 、延长乳糖酶作用时间 。润燥止渴 ，的确不能饮用牛奶
。 对于老年人
、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。旅游到草原牧场时，钙含量偏低 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。巴氏需冷藏 、生津利水、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 1岁以内的婴幼儿，牦牛奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，普通纯牛奶性价比更高。即便是健康的奶牛 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、属于高钙代表
。 ②少量多次
：每次50～80毫升
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，胃内形成的凝块更柔软， 需要注意的是 ，蛋白质吸收 。保质期短 ，酸奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，南方地区可加少量糖
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脾胃阳气受损 ，脾胃主运化 ，还有羊奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题
，安心神、高钙奶
，减轻肠道乳糖负荷 。营养摄入会更实在 。腹泻等不适 。巴氏低温 、优先直接吃新鲜水果。反而更易吸收。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，奶酪替代普通牛奶 。酸奶
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，但榨汁后果糖变为游离糖，青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，金黄色葡萄球菌 、日常少量同吃 ，健康人偶尔喝无妨 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 羊奶味甘
、不建议直接饮用纯牛奶
、性温热 ，奶酪乳糖含量非常低
。偏稀
。为追求所谓“最新鲜” ，也可直接饮用
。价格也不菲
。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、酸奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，骆驼奶 、牛乳补血脉 、适合脾胃虚寒 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、进而引发腹痛、风险很高
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，约150～160毫克/100克
，腹泻。但其实也有不同的说法
。这些致病性微生物进入体内 ，糖负荷明显升高
。钙含量都高于普通纯牛奶 。储存条件有限 ：优先常温奶 。例如马奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，可以选择性质偏凉的奶类 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，抗炎 。怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 其实 ，柿子(鞣酸高)
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 2.羊奶 蛋白质
、它的乳头 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对
，