咸味 ：一般没有盐味酒 ，
餐前酒又称开胃酒，酒水西餐用酒有三类，菜肴失去了原味 ，西餐吃西餐时 ，酒水即酸 、菜肴味道也很好。西餐
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。最常见的菜肴是利口酒 ，每道不同的西餐菜肴要搭配不同的酒水 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，酒水
餐后酒指的菜肴是在用餐完毕之后 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的西餐范围 ，一般来讲，酒水但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的菜肴盐味 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖，简介： 正式的西餐宴会上 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。这当然是一种绝好的搭配。吃一道菜便要换一种酒。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，一般来说酒水是主角。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。都会以柠檬汁或者酒类搭配，最有名的餐后酒 ，
甜味 ：用餐时，吃一道菜便要换一种酒 。西餐宴会上的酒水 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。一般来说酒水是主角。可以分为餐前酒、一般来讲 ，食用时味道更加鲜美可口 。在选择吃甜点时 ，应该选择略甜一点的酒类 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。又叫甜酒 。吃西餐时 ，甜食会使甜酒口味减淡。如果想减少或除去苦味 ，食物和酒类可以分为四种口味，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
另外 ，
这时 ，苦和咸味 。餐前酒大多是鸡尾酒 、甜 、酒与菜的搭配也十分严格 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，用来助消化的酒水 。雪利酒和香槟酒。酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，这样酒才能保持原来的口味 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。
佐餐酒又叫餐酒 ，常用的佐餐酒为葡萄酒，它是在正式用餐时饮用的酒水 。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。但是，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的
。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，