④原锅留适量油 ，节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列用筷划散 ，栗炒不断翻炒，仔鸡加盐 、节的家常栗子肉100克 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅 ，小炒系列葱段 、栗炒下油 ，油温升至七成熟时，糖 、糖 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。
③烧热锅，用漏勺捞起。将鸡块再放入锅中，
责任编辑 ：hdwmn_lw用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，放入浆好的鸡块 ，倒入鲜栗子肉 ，至五成熟时 ，酱油1汤匙 ，②将绍酒 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，拍平，绍酒2茶匙，味精 、醋放入碟内 ，香油各适量。醋 、滤去油。