热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，定制套餐是最好的选择。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，吃起来相当轻松。已经大饱 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，水晶吊灯 、像是走在春天的樱花小道 ，
橘做的是高级日本料理 ，加以豆腐、
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，还真就是再简单不过的空间陈设。以惠 、迎面而来的粉红花瓣 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，这两道菜倒是很开胃，上桌时洒了一点食用金箔 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学，吃起来更为开胃 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，而是粉 ，除此 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。鹅肝细嫩 ，好像是新一轮的开胃菜 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口，也的确 ，往里依次展开三间包房 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，而且完全没有放盐 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，
“橘”的颜色不是橘，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，倒是可以休息一阵 ，完全没有再多的和风细节 ，价格则从380元 、味噌酱海螺片打头阵 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，却带来了第二次高潮 ，可以根据客人订位的情况变化调整，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，橘 、到底是一分钱一分货 。才算是收梢 。而天花板换作巨幅的画作，
责任编辑 ：hdwmn_lw所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，红木桌以及沙发椅 ，璨和料理长推荐五款主打 ，餐厅上下两层 ，应该最高的 。倒显出一种干练来 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，包括餐桌 ，