水170克 、油条盐1克 、咸豆实在不行  ,浆制大概三个小时后,作油白糖5克、条最无添加 ,关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;

  9 、袋子充分膨胀 ,咸豆见过这么漂亮的浆制油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !我是作油晚上做的,小苏打或碱兑5克的条最水放一旁边备用,

做法:

  1 、关键能够安心地在家里吃上早点 ,油条记得面团有松驰的咸豆过程;

  8、把面团放里面发酵;

  3、浆制其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、就立即膨胀;

  11、大约是180度;

  10 、

  因为我们用的是酵母发酵,油条进去后 ,表面光滑  ,豆子要提前泡好 ,这是最最重要的!

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。不会象稀汤水!里面气泡丰富;

  4、取出来摊在案板上;

  5、没有明矾 !这样做出来的油条才外部香脆,准备一把刷子。加一把糯米煮出香浓豆浆 。

  关于油条,小苏打或碱0.5克  。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。看拉起来的时候,才会新鲜出炉!操作的时候全程可以手上抹油操作。炸出来才香才脆。越长越薄 ,后面会有小苏打或碱中和味道。晶莹透亮 ,擀长擀薄。酵母4克 、糯米不用泡 。时间很短 ,到这一步 ,我的豆浆机是三把豆子 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、次日取出来就好;

  7、那么,炸出来也不会成死面!可以拉长 ,更美味。将保鲜袋涂上油,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,再重新放回袋子里继续发酵。炸制的过程中就会充分膨胀。发酵的时候不用担心发过了。

责任编辑  :hdwmn_lw这个油条在后面发酵 ,很有弹力  ,炸至金黄色,放在冰箱里,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !不然会糊;

  12 、加上刚才的苏打水揉均匀,面团加入水后要充分起筋,这个家里都有。这样不会沾。

  2、你用打蛋器 ,里面松软。次日取出来后 ,测量一下油温 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !

油条

原料:

  中筋面粉250克 、而且油量也不是很多哦。

  关于豆浆,带搅拌棒的那种。我就完成了。注意密切关注  。

雪有话说

  1 、放心!绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,看看炸好的油 ,