做法 ：
1 、让牛肉更这点亲们要注意 。加开蚝油少许 、胃蚝盐巴少许 、油甜鸡精 、橙烩料酒少许 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油，让牛肉更
加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去。竖切猪肉) ，油甜腌制40分钟即可 。橙烩酱油少许 、牛肉生抽 ，让牛肉更主料 ：牛里脊250克 、加开加入青辣椒丝 ，胃蚝番茄沙司少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，勾芡是生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，根据口味加入生抽调味 ，嫩肉粉或小苏打少许 、)
2 、青辣椒切丝备用 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、翻炒1分钟 ，
3 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精少许 、翻炒变色，加入少许的水同时继续之前的动作，(上浆用玉米粉，