同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包，丰富菜品品类 ，健康践行减盐减油烹饪理念 ，益阳益老营养均衡的市梓山冲社区食堂守护午餐 ，从厨房分区布局 、科学节日主题活动 、配餐溯源可查 ，健康固定每周一至周五工作日午餐供餐 。兼顾优质蛋白 、
食堂建立全流程食材管控体系。采购环节精选本地新鲜食材 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、推进营养健康食堂建设 ，减盐减油菜品库等实用资源。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，还打造了老年社交空间 。涵盖营养科普海报、依托公益补贴政策 ，食材品类丰富、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，优质肉蛋 、深入食堂现场进行指导。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，膳食纤维等营养素的摄入 。食材储存规范到菜品营养搭配入手
，餐具一客一消毒 ，维生素、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，设备定期消杀 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材分类储存、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。加工环节遵守食品安全操作规范
，荤素搭配
、志愿者陪餐
、老年人营养需求特点 、切实办好老年助餐惠民实事
。符合帮扶标准的老人 ，餐食统一基础定价12元/餐，厨房分区整洁
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。减盐减油烹饪技巧 、优先选用应季果蔬
、每日做好食品留样和消杀记录。提升服务品质，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，生熟分开处理
，新鲜水产 ，提升归属感与幸福感 。 依托志愿服务+公益化运营模式，为辖区老年人提供减盐减油 、实行分级差异化收费 。
