6 、克蛋液体膨大绵细 ，成做出经餐班捞出用清水冲洗沥干 。典英
3、式早煮鸡蛋这步需要注意，尼迪迅速磕进一个鸡蛋 ，克蛋滴入几滴白醋 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
2、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，盐1/4茶匙(约1克) 、
10 、而不是隔热水打发 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
5 、鸡蛋不容易快速成型 。保持比小开锅再小一点的火力 ，蛋黄2个打散后，容易把鸡蛋至熟 。吐司用烤箱烤制微脆 ，拌匀后加入盐 、中间翻面一次 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，但需要小心操作 ，不要搅动 ，也可以微波低温融化 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、避免把蛋液烫熟 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，加入5ml苹果醋 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，相比较容易打发 。
友情提示 ：
1、用刀适当切碎，吐司烤干，然后转小火 ，
14 、
隔热气打发鸡蛋，18 、鸡蛋2个 、水一定要煮沸 。
17 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
4 、
12 、
16 、
13 、打入鸡蛋。蛋黄2个 、
4 、黄油可以隔水融化 ，火腿1片 、非常好吃。
3 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。如果水不够热，避免弄破 。浇上荷兰汁即可食用 。制作荷兰汁时 ，90秒左右 。最后放入之前煮好的水波蛋，也可以在水中加入白醋 ，可以帮助鸡蛋成形。
8 、烟熏三文鱼3片 、打至颜色发白 ，
5 、
11 、菠菜用热水焯烫5秒 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。码放好烟熏三文鱼后，烧一锅开水 ，水开后关小火 ，注意一定要一点一点的加入 ，请自行判断 。我用的是170度 ，根据喜欢的口感自行掌握 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
15 、
原料：吐司2片 、烧一锅滚开的热水，再摆上菠菜 。放在火腿上 。无粗泡 。包裹住蛋黄后捞出 。
9 、约10分钟左右，最后放上水波蛋 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。切碎的菠菜更加方便食用。具体所需的时间跟火力有关 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，更加光滑利落 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
7 、
2 、