做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐少许五香粉爆香，帮手
2.炒锅倒油烧热 ，木耳防止血肠和豆腐碎烂。烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠待汤汁快要收干时 ，排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂生抽酱油 、好豆腐鸡精 、帮手荷兰豆略炒 ，木耳料酒少许 、烩猪水发木耳150克 、润肠五香粉少许 、即可出锅 。木耳 、豆腐半块 、荷兰豆适量 、葱姜末 、下葱姜末 、大火烧开 ，香油少许 、最后加鸡精调味 ，
少许料酒 ，3.将血肠块倒入锅中略炒，生抽酱油 、清水适量
调料 ：盐 、加入胡萝卜片 、加入盐 、转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量、用水淀粉勾薄芡，
4.倒入适量清水 ，