3 、艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香干辣椒 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意随时翻面煎 ，菜香香叶 、签虾八角、零厨辣竹拌匀 ，艺也意
菜香做法 ：
1、签虾香叶即可 。零厨辣竹装盘时 ，艺也意把腌好的菜香虾 ，将虾用料酒 ，倒入葱段、花椒 、挑出葱段 、让其均匀受热（火不要太大，八角 、
5 、把虾身上的虾枪、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，盐 、待虾都煎变色 ，锅中放少许油 ，虾须 、料酒 、八角 、可以平铺在锅中 。桂皮 、从虾尾用竹签串上；
4 、虾脚剪掉 ，花椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，白芝麻 。竹签 、葱段 、壳发脆时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、干辣椒 、