原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜苗切段，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包待彻底凝固时 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、糖少许 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、醋2汤匙、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜切片 ，翻炒均匀即可出锅 。锅烧热 ，