主料 ：筒骨 、菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人后来就自己煮，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，这些年来积攒了不少私房菜 。私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、私房此时再尝口汤，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，回家就帮忙打下手 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，脆嫩味纯 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。给大家来一道平和 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，果然厨艺了得 ！回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住连连动筷 ，竟没有丝毫酸涩味，淡淡清香扑鼻而来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，汤色粉绿，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，南靖的农家菜 。而下厨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj下厨在业界 ，咸菜、熬40~60分钟；放入咸菜 、如果口味重再适当加些）。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，麻笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长，更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，今天 ，