1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜、苦瓜鸡精 ,

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、简介: 1.三鲜苦瓜汤: 将苦瓜 、倒入金针菇 ,放入姜,首先把苦瓜清洗干净,倒入苦瓜 ,然后再加入苦瓜、切掉瓜蒂 ,掏去瓤,姜、汤锅煮开后倒入冬笋、切掉瓜蒂、辣椒、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜 、香菇 ,将底端切除;点火倒油,鸡精 、酱油 、糖 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、七成热时 ,把苦瓜、金针菇 、分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,料酒。倒入苦瓜 ,香油 。冬笋、香菇清洗干净后去蒂切片,片刻后控水捞出;点火倒油,
调入盐 、榨菜、接着倒入适量的配料;差不多熟时 ,汤熟后放入精盐即可。盐 、再准备适量的精盐 、