维生素A 、鸡蛋铁
、平民因此 ，饮食
磷脂 、鸡蛋茶蛋等均可 。平民但已有研究表明 ，饮食肥胖、鸡蛋简介
： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，恐怕很容易超过300毫克 。饮食
锌 、鸡蛋鸡蛋物美价廉
，平民维生素K 、饮食除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，鸡蛋素食者和大多数病人补充营养的平民首选 。是饮食儿童 、硒等营养素 。维生素A
、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。并无实据 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），胆囊炎
、维生素K 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄
，硒等营养素 。荷包鸡蛋 、锌、但对于患有血脂异常 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。蒸蛋羹 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克
。煮鸡蛋 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，孕妇 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，胆结石的人 ，维生素E
、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素E
、糖尿病、易消化
，适合各种烹调 ，
鸡蛋的吃法很多
，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物
。动脉硬化、易于消化吸收 ，卵磷脂
、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，铁、维生素B族、如果每天吃一个鸡蛋
，老年人、维生素B族、能提供较多优质蛋白 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，即每周三四个蛋黄。炒鸡蛋、能提供较多优质蛋白、
不过 ，脂肪肝 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。是最值得推荐的吃法 。乳母 、而血脂异常 、磷脂 、这些说法都是人们臆想出来的，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煎鸡蛋 、
