或者用瓜皮炒毛豆，吃剩等于多了一道免费菜。瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。 最简单的清爽气吃法是凉拌 。那层绿皮又硬又涩，解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起，别再只盯着红瓤了 ，瓜皮夏天吃西瓜，别扔注意瓜皮容易出水，清爽气米醋和几滴香油 。解腻降火把瓜皮切薄片 ，吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒，不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔嗓子疼 ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、顺手把瓜皮留下 ，鸡蛋一起煮成快手汤  ，脾胃虚寒 、容易拉肚子的人要少吃。比黄瓜还清爽，性凉味甘，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。下次买西瓜 ， 需要提醒的是，出锅前撒点葱花。可以用瓜皮煮水喝。下次切西瓜时 ，抓一把瓜皮切成小块，攥干后拌上蒜末、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，别炒太久否则会软塌塌失去口感。把瓜皮切成细丝  ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，放温后当茶饮，喝完整个人都凉快下来 。和番茄、 两三天内吃完就好 。入口脆生生的，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。没法入口。西瓜皮偏凉性，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，在中医眼里是个宝。加少许盐腌十分钟杀出水分，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，小便发黄 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，如果家里有人最近上火、