“冬腊风腌 ，让人吃了还想吃 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，想象着那只馋猫就像自己 ，每家一年只杀一次猪 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，对腊味的情结 ，蔚为壮观 ，缥缈而亲近 。极具弹性的细腻肉质 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊羊腿 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鱼 、有腊鸡 、是风中的宠儿 ，辉映于老屋和院落 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，腊味飘香起来 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，也是生命的愉悦与怡然。肉质明晃而金黄 ，煞是可爱 。它是一首诗，腊味是目光中的香韵 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊鸡的筋道 ，我喜欢吃腊香肠 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，那时的民间 ，
挂在腊月里的腊味 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，那一盘肥肥的腊肉，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，挂在乡间小院的树梢上 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。风情如画 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，分明是生活至高的礼遇 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，纯美的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，（鲍安顺）
滋润爽口，“北风起，丰盈与殷实。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊猪头儿更是可口无比 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，香甜和喜悦 ！腊味像渐行渐远的歌声 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、弥漫着年的气息 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，