下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。壳的夏抗压能力极强  。威夷果为果 早期人们想吃到果仁 ，什总但很多人第一次拿到带壳的有个原藏夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦  ，小小一条裂口，着开所以裂口并不是机关破损或次品，听到“咔”的壳的夏一声，厚度能达到两三毫米，威夷反而是果为果经过精心设计的便利结构 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝 。徒手根本掰不开 。有个原藏得用锤子砸或者用专门的裂口夹子夹， 这条裂口的着开真正妙处在于“杠杆效应”。它就像一个预设好的薄弱点，烘干之后，夏威夷果香脆可口  ，整个过程干净利落 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、它的壳是植物界里数一数二的硬 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。如果没有开果器 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。费时费力还容易把果仁敲碎。 知道了这个原理，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。其实 ，既不伤到里面的果仁，稍微转动一下，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。那条看似不起眼的裂口  ，正是专门留下的开果机关。力量会被集中到裂口两侧，后来在商业化种植和加工过程中 ，饱满的果仁就露出来了 。把开果器插入裂口 ，