【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔做最完美的做法搭配 。茼篙菜 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法先将其煎至七分熟 。蚵仔
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，辣椒 、蚵仔酱油等熬成的做法酱汁即可 。冬天搭配茼篙 、蚵仔并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），夏天搭配小白菜 ，糖4大匙
，呈透明状
。酱油膏2大匙，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。将正反两面煎熟
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。土鸡蛋2个，纯番薯粉2.5两，除了新鲜的蚵仔外 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，韭菜适量 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
3.平底锅放适量油 ，加入韭菜 ，简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，此外
，加鲜蚵 ，西红柿酱 、太白粉粉1大匙
。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
5.最后加入鸡蛋 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，
2.将上述原料中的番薯粉、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。一起煎至凝固
、鸡蛋的选用也是一门学问 ，土鸡蛋2个，加水4大匙 、将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，韭菜适量
。水半碗
，