枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉质嫩味香。味道浓重 ，
但还是鲜嫩多汁 ，无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，汤、菜 、缺一不可 。饼三者相互搭配，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南
，食客必须喝几口凉水解解辣 。实在是这道菜中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，无激素 。枣庄地处鲁南
，当然 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、看着就过瘾 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。吃辣子鸡时 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去，当地人大多能吃辣 。辣椒与鸡肉并重 ，汤 、啃也啃不够 。为了能继续大快朵颐，辣子鸡端上来就冒着香气 ，