做法 ：
1 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝调味上清淡即可 ，季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油
2 、日月将粉丝铺在盘底 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。撒上姜蒜末 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，睫毛状。将粉丝用温水泡软备用；
2 、蒸的时间不要太长 ，大火蒸4分钟；
5 、淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；
3、留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、锅中将水烧开 ，
材料 ：日月贝4个 、放上日月贝 ，沙囊 ，再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，